Sobre Nós

São mais de 40 anos de experiência! Você sabia que nosso Chef César Baldissera foi dono da lanchonete da rodoviária de Guarapuava-PR no final dos anos 70?Depois disso, foram mais de 30 anos à frente do restaurante Aroma, também em Guarapuava. Tempo de sobra para entender as necessidades dos mais variados tipos de clientes e de paladares. O Chef se aposentou em 2024 e se mudou para Curitiba, mas não conseguiu ficar parado. A Dolentina nasceu a partir de uma premissa simples: Nem toda marmita congelada precisa ser "fitness", cara e sem graça.Quando vocês descongela uma de nossas marmitas e dá a primeira garfada, logo percebe que não está lidando com amadores ou com aventureiros... Nossa comida tem sabor, sal, gordura, acidez e calor! Afinal, não é porque sua rotina é pesada que a hora do almoço precisa ser um martírio, não é mesmo?!